在許多百貨公司美食街吃過的日式拉麵,不是麵條沒嚼勁,

就是湯頭太淡或太鹹,

所以拉麵這玩意吃來吃去,最後還是會回歸到板橋府中的博多拉麵。

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如果以菜單設計來說,博多算是沒啥特色的,

不過吃過幾次的熟客,大概連桌上的菜單都不會想看就直接點了,

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這次我們坐的是地下室的位子,1樓在用餐時間經常都是滿座,

地下室可能因為空氣較悶,冷氣又超強,客人比較不愛這裡的位子,

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看到菜單上有出現新口味拉麵--牛筋肉麵,號稱有豐富的膠原蛋白,是美容聖品,

身為愛美女性怎可放過此一菜色呢?

湯頭是可以自選味噌、咖哩、豚骨(白湯),

這次搭配了重口味的咖哩湯頭,

麵剛送來時以為是火鍋肉片,

正想大叫老闆騙人時,

夾起了拉麵碗裡的肉片,

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看到肉塊中黏稠的膠質嗎?

咬下一口,媽呀!還真是好吃!

拉麵師父處理的方式應該不是像台式半筋半肉麵那樣,牛筋肉吃起來有嚼勁,

而是綿密軟嫩,希哩呼嚕就會吞下去的那一種,

搭配口感甚佳的QQ麵條,的確有賣相也有實力!

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招牌配菜黃金蛋還有開胃的泡菜都是每次必點的啦!

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久違的炸豆腐,金黃色的酥脆麵皮,裡面是嫩豆腐,

沾著醬料吃其實很對味,

不過店家附的辣椒別沾太多了,

真是辣到舌頭都快腫起來,

怕辣的朋友請小心!

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這是我們老爺點的博多(豚骨白湯)炸雞拉麵,

雖然他們炸雞處理的不錯,

但因為我不愛吃炸雞丟在湯裡面的料理,

所以自從第一次吃過炸雞拉麵後,後來都是點叉燒或玉米海帶拉麵。

茶足飯飽,腆著滿滿的肚子還有大大的滿足,

「歡迎下次再度光臨!」有禮貌的店員喊著。 

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