蘇菲亞的異想世界

在許多百貨公司美食街吃過的日式拉麵，不是麵條沒嚼勁，

就是湯頭太淡或太鹹，

所以拉麵這玩意吃來吃去，最後還是會回歸到板橋府中的博多拉麵。

如果以菜單設計來說，博多算是沒啥特色的，

不過吃過幾次的熟客，大概連桌上的菜單都不會想看就直接點了，

這次我們坐的是地下室的位子，1樓在用餐時間經常都是滿座，

地下室可能因為空氣較悶，冷氣又超強，客人比較不愛這裡的位子，

看到菜單上有出現新口味拉麵--牛筋肉麵，號稱有豐富的膠原蛋白，是美容聖品，

身為愛美女性怎可放過此一菜色呢？

湯頭是可以自選味噌、咖哩、豚骨(白湯)，

這次搭配了重口味的咖哩湯頭，

麵剛送來時以為是火鍋肉片，

正想大叫老闆騙人時，

夾起了拉麵碗裡的肉片，

看到肉塊中黏稠的膠質嗎？

咬下一口，媽呀!還真是好吃!

拉麵師父處理的方式應該不是像台式半筋半肉麵那樣，牛筋肉吃起來有嚼勁，

而是綿密軟嫩，希哩呼嚕就會吞下去的那一種，

搭配口感甚佳的QQ麵條，的確有賣相也有實力!

招牌配菜黃金蛋還有開胃的泡菜都是每次必點的啦!

久違的炸豆腐，金黃色的酥脆麵皮，裡面是嫩豆腐，

沾著醬料吃其實很對味，

不過店家附的辣椒別沾太多了，

真是辣到舌頭都快腫起來，

怕辣的朋友請小心!

這是我們老爺點的博多(豚骨白湯)炸雞拉麵，

雖然他們炸雞處理的不錯，

但因為我不愛吃炸雞丟在湯裡面的料理，

所以自從第一次吃過炸雞拉麵後，後來都是點叉燒或玉米海帶拉麵。

茶足飯飽，腆著滿滿的肚子還有大大的滿足，

「歡迎下次再度光臨!」有禮貌的店員喊著。